La beta-amiloide (Aβ) è una peptide prodotto dal processamento della proteina APP (Amyloid precursor protein). La sua funzione non è ancora completamente nota, ma si ritiene sia coinvolta nello sviluppo dei neuroni. Nelle persone con malattia di Alzheimer una forma anomala di Aβ, Aβ42, si accumula nel cervello formando degli aggregati potenzialmente tossici sia a livello extracellulare (le placche amiloidi) che intracellulare, determinando così la morte dei neuroni.
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